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台灣茶-生活茶藝

(課程類別:健康休閒課程)

課程大綱:

茶道的實踐者被稱為“茶道家”或“茶人”,他們致力於精心準備茶道所需的器具、茶具和材料,以及研究和練習茶道的各個方面。茶道的具體過程包括清潔準備、點茶燒水、泡茶、遞茶和品嚐茶等環節,每個環節都有精細的規矩和儀式。茶道注重細節和儀式感,強調對待客人的尊重和關懷。通過茶道,人們追求內心的平和與專注,與他人和自然建立深度的聯繫。茶道也強調美的追求,茶室的設計、茶具的選擇以及茶道家的服飾都體現了對美的敏感和追求。參與茶道的體驗者通常會在安靜、精心設計的茶室中,與茶道家一同分享茶道的儀式。這個過程強調的是共同的參與、溝通和感受,而非簡單的飲茶行為。茶道的目的是幫助人們獲得內心的寧靜和平和,並將這種狀態延伸到日常生活中。

課程單元:

  1. 認識台灣八大特色茶
  2. 台灣茶沖泡方式(緊結型茶葉VS. 條索型茶葉
  3. 泡茶方式與行茶儀軌

上課地點:校外參訪

 

 

授課教師:劉學昭(外聘授課教師)

現職:雲峰茶莊負責人暨經營者

講師經歷:

查收場茶葉產銷技術訓練

講師授課專長:

製茶、評茶及茶道藝術分享

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健康休閒課程